น้ำเกสรดอกชมพู่

ส่วนผสมสำหรับทำ เกสรดอกชมพู่

  • เกสรดอกชมพู่ 1 ออนซ์
  • น้ำสะอาด แช่เย็น 2 ออนซ์
  • น้ำผึ้ง 1/2 ออนซ์
  • น้ำมะนาว 1/4 ออนซ์
  • เกลือ 1 หยิบมือ

ขั้นตอนการทำ เกสรดอกชมพู่

  1. ปั่น เกสรดอกชมพู่ กับน้ำ จากนั้นกรองเอาแต่น้ำ
  2. ผสม น้ำเกสรดอกชมพู่ กับ น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และ เกลือ เสริฟ น้ำเกสรดอกชมพู่ กับ น้ำแข็งเย็นๆ

เคล็ดลับการทำน้ำเกสรอดกชมพู่

  • นำ เกสรดอกชมพู่ ล้างน้ำให้สะอาด คัดสิ่งเจือปนออกให้หมด ก่อนที่จะนำไปปั่น
  • การปั่นเกสรดอกชมพู่ ให้ใส่ ผลชมพู่ลงไปด้วย คัดเอาเแต่เนื้อ ไม่เอาเม็ด เนื่องจากเม็ดขม การใส่เนื้อชมพู่ลงไป ปั่น เพื่อให้ น้ำเกสรดอกชมพู่ มีกลิ่นของชมพู่ด้วย
  • การกรองด้วยผ้าขาวบาง เป็น ขั้นตอนสำคัญ ต้องทำทุกครั้ง เพื่อให้เครื่องดื่ม มีความสะอาด เพื่อความน่าดื่ม
  • เมื่อได้ส่วนผสม ของ น้ำเกสรดอกชมพู่แล้ว ให้นำไปแช่เย็นก่อน การแช่เย็น ทำให้ เครื่องดื่มมีความเข้มค้นมากขึ้น
  • การผสมน้ำเกสรดอกชมพู่ ให้ผสมเข้มค้น ไว้ก่อน เนื่องจาก การเสริฟ น้ำเกสรดอกชมพู่ จะต้องใส่น้ำแข็งด้วย น้ำแข็งจะเจือจาง ให้มีความพอดี แต่หากไม่ปรุงให้เข้มค้น จะทำให้จืด ไม่น่าดื่ม